La tradizione vuole che i maestri piemontesi sostituissero parte del pregiatissimo cacao con le nocciole del loro territorio dando vita al gusto Gianduja.
La ricetta è sapientemente ripresa nel nostro “agrigelato al Gianduja”, ma con un valore aggiunto: il latte fresco del nostro allevamento.
Questo sodalizio dà vita ad una miscela gustosa e apprezzata in tutte le stagioni.
Agrigelato Gianduja
con cacao amaro e nocciole
Tradizione Piemontese
Ingredienti
LATTE fresco intero pastorizzato 63%
zucchero
PANNA fresca
NOCCIOLE 5%
cacao 3%
olio vegetale (palma)
lecitina di SOIA
aroma naturale di vaniglia
glucosio
proteine del LATTE
Emulsionante: E471
Stabilizzanti: farina di semi di carrube
E401
gomma di guar
Valori Nutrizionali
Energia
210 Kcal – 883 Kj
Grassi
10 g
di cui saturi
4,8 g
Carboidrati
26,5 g
di cui zuccheri
22 g
Proteine
4,7 g
Sale
0,2 g
Origine del latte: ITALIA
Naturalmente privo di glutine. Senza conservanti e Senza coloranti
