PIÙ DI UNA CASCINA
Per 5 generazioni siamo stati agricoltori e allevatori nella campagna del Basso Lodigiano. Oggi trasformiamo il latte con amore e passione!
Nel nostro laboratorio lavoriamo a mano latte Alta Qualità di esclusiva origine lombarda. Produciamo con metodo artigianale formaggi freschi e stagionati, yogurt, budini, agri-gelati e agri-sorbetti di stagione. Prodotti genuini di qualità superiore .
Il tutto nel rispetto della nostra tradizione utilizzando tecnologie attuali e moderne
Filiera corta e genuinità garantita
Scegliendo i prodotti Cascina Biraga garantirete ai vostri clienti un prodotto diverso e fortemente fidelizzante.
Filiera corta, qualità e genuinità delle materie prime, artigianalità e manualità, sono alcuni dei punti di forza che ci contraddistinguono…
FATTO A MANO
nel rispetto della tradizione con tecnologie e attrezzature moderne.
DAL LATTE FRESCO...
Per i nostri prodotti utilizziamo solo latte Alta Qualità di esclusiva provenienza lombarda e ingredienti selezionati
... AL LABORATORIO...
Lavoriamo il latte trasformandolo in fantastici prodotti, curando tutto il processo produttivo e di confezionamento.
... ALLA VOSTRA TAVOLA
Consegnamo i nostri prodotti sempre freschi. Genuini e gustosi. Come una volta….
GELATI
Buono perchè semplice.
La particolarità del nostro Agrigelato sta nella sua semplicità.
Pochi ingredienti selezionati e di altissima qualità, latte fresco di campagna e ricette che rispettano la tradizione.
SORBETTI
La frutta fresca
I nostri agrisorbetti vengono prodotti utilizzando solo la polpa della frutta, lavorata durante la stagione di maturazione. L’aggiunta di acqua e zucchero risaltano il naturale sapore del
frutto che può variare a seconda della stagione, del periodo o del grado di maturazione. Per questo motivo ogni nostro lotto di produzione può essere leggermente differente dal precedente.
FORMAGGI
Freschi, Mammeline, Stagionati
Latte fresco intero trasformato nel nostro caseificio, con processi di antica tradizione e tecnologie attuali, in prodotti genuini con diverse tipologie di stagionatura.
YOGURT E DESSERT
Budini, Panna Cotta, Yogurt
Yogurt bianco cremoso, budini dal sapore “di una volta”, panna cotta con tutto il gusto del latte appena munto …
