PIÙ DI UNA CASCINA
Per 5 generazioni siamo stati agricoltori e allevatori nella campagna del Basso Lodigiano. Oggi trasformiamo il latte con amore e passione!
Nel nostro laboratorio lavoriamo a mano latte Alta Qualità di esclusiva origine lombarda. Produciamo con metodo artigianale formaggi freschi e stagionati, yogurt, budini, agri-gelati e agri-sorbetti di stagione. Prodotti genuini di qualità superiore .
Il tutto nel rispetto della nostra tradizione utilizzando tecnologie attuali e moderne
Filiera corta e genuinità garantita
Scegliendo i prodotti Cascina Biraga garantirete ai vostri clienti un prodotto diverso e fortemente fidelizzante.
Filiera corta, qualità e genuinità delle materie prime, artigianalità e manualità, sono alcuni dei punti di forza che ci contraddistinguono…
FATTO A MANO
nel rispetto della tradizione con tecnologie e attrezzature moderne.
![](http://www.cascinabiraga.it/wp-content/uploads/2018/01/mucche-274x177.jpg)
DAL LATTE FRESCO...
Per i nostri prodotti utilizziamo solo latte Alta Qualità di esclusiva provenienza lombarda e ingredienti selezionati
![](http://www.cascinabiraga.it/wp-content/uploads/2018/07/latte-177x177.jpg)
... AL LABORATORIO...
Lavoriamo il latte trasformandolo in fantastici prodotti, curando tutto il processo produttivo e di confezionamento.
![](http://www.cascinabiraga.it/wp-content/uploads/2018/01/13584641_1194153017283435_7637684731221036634_o-177x177.jpg)
... ALLA VOSTRA TAVOLA
Consegnamo i nostri prodotti sempre freschi. Genuini e gustosi. Come una volta….
![latte latte](http://www.cascinabiraga.it/wp-content/uploads/2018/07/latte-400x400.png)
GELATI
Buono perchè semplice.
La particolarità del nostro Agrigelato sta nella sua semplicità.
Pochi ingredienti selezionati e di altissima qualità, latte fresco di campagna e ricette che rispettano la tradizione.
SORBETTI
La frutta fresca
I nostri agrisorbetti vengono prodotti utilizzando solo la polpa della frutta, lavorata durante la stagione di maturazione. L’aggiunta di acqua e zucchero risaltano il naturale sapore del
frutto che può variare a seconda della stagione, del periodo o del grado di maturazione. Per questo motivo ogni nostro lotto di produzione può essere leggermente differente dal precedente.
![limone limone](http://www.cascinabiraga.it/wp-content/uploads/2018/07/limone-400x400.png)
![formaggio formaggio](http://www.cascinabiraga.it/wp-content/uploads/2019/01/formaggio-400x400.png)
FORMAGGI
Freschi, Mammeline, Stagionati
Latte fresco intero trasformato nel nostro caseificio, con processi di antica tradizione e tecnologie attuali, in prodotti genuini con diverse tipologie di stagionatura.
YOGURT E DESSERT
Budini, Panna Cotta, Yogurt
Yogurt bianco cremoso, budini dal sapore “di una volta”, panna cotta con tutto il gusto del latte appena munto …
![budino_cioccolato budino_cioccolato](http://www.cascinabiraga.it/wp-content/uploads/2019/01/budino_cioccolato.png)