Mammellina Erba Cipollina

Formaggio di piccola pezzatura e di breve stagionatura aromatizzato con erba cipollina fresca sminuzzata, si presenta con una pasta morbida bianca puntinata da frammenti verdi di erba cipollina.
Il sapore dolce, con lievissima vena acidula, é caratterizzato dall’aroma unico e delicato della cipollina.
La crosta é edibile.
È apprezzato come spuntino, a tutto pasto, come ingrediente di insalate o aperitivi.